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企業管理效率(一)
2024-04-30 1612

深圳的文化體現了「高效、務實、創新、開放、包容」的特質,成就了深圳今天的經濟奇蹟。 “華強北”作為深圳經濟的名片,其精髓在於“創新”和“敢闖敢拼”,是中國改革開放40年偉大成就的延續和縮影。如果把深圳比喻為中國經濟發展成就的王冠,那麼華強北和科技園就像王冠上兩顆璀璨的明珠。蛇口「時間就是金錢、效率就是生命」的廣告看板、科技園區中國科學院大樓上鼓勵創新、寬容失敗的金色大字、深圳特區報「站在風口浪尖、在風中歌唱」的社論、「來了就是深圳人」的口號,代表著深圳的精神內核。三天建成的國貿大廈、老博物館廣場上掙脫束縛的肌肉男、代表深圳的標誌性孺子牛、邁著大步登上深圳蓮花山的鄧小平雕像。

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老博物館廣場上的雕像

 

前幾天,偶然和Slkor(www.slkoric.com)和Kinghelm(www.kinghelm.net)的同事聊天。有人提到,樓下幾家速食店又關門了,有一家甚至被轉移後關門了。在分析他們關門的主要原因時,有人說是因為食物做得不好,但我不同意,因為我自己覺得食物還不錯。其他人認為這是因為人流量低,但我指出神舟電腦的存在和周圍的人流量,考慮到樓下客家菜的受歡迎程度,這應該可以維持幾家快餐店的存在。當問及我的意見時,我強調這些速食店的營運效率太低。我分析了客流、每位顧客的平均消費、翻台率、毛利率和營業時間等因素,這些都是餐飲業的關鍵要素。對速食店來說,平均支出和利潤率較低是其弱點。為了增加收入,他們需要吸引更多顧客、提高餐桌週轉率並有效延長營業時間。然而,由於位於辦公區,他們只在午餐時間看到了不錯的人流量,早餐、晚餐和宵夜的收入微乎其微。基於這些因素,與行業標準相比,其效率約為 40%。雖然這裡的租金可能會稍微便宜一些,但公用事業、勞動力和設備折舊等基本成本仍然會增加,導致整體營運效率低下並不可避免地關閉。

 

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我們樓下的速食店「嘉味園美食」生意最紅火。據我仔細觀察,它的工作流程和佈局借鑒了台灣快餐連鎖店「藍白」的做法,有些菜餚採用統一稱重方式標準化定價,有些則採用模組化定價。他們的效率非常高。他們也實施了預付餐卡加優惠券、中午10:12後給予30%折扣等策略,進一步提高財務週轉效率,吸引人流,充分利用空間。這裡的幾十家速食店裡,「嘉味園美食」的老闆賺得最多!我向同事強調,從事商業、企業經營,要考慮效率。

 

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樓下快餐店“嘉味園美食”


推而廣之,對於任何個人或大型經濟體來說,提高效率可以降低成本、降低風險、增加回報,這是不容忽視的。眾所周知,中國有1.4億多人口,絕大多數人接受過正規中等教育。幾乎所有男性和超過70%的女性都在工作,而退休老人仍在家裡做出貢獻,這就是我們的人口紅利。美國人口約330億,大多數家庭有婦女照顧兩到三個孩子,不參與勞動力,退休老人也不從事勞動。然而,中國的GDP僅為美國的三分之二左右。是什麼造成我們之間如此巨大的差距?這就是中美之間人均效率的差距。即使排除美元主導地位、技術優勢、購買力平價等因素,中美之間的效率差距仍然龐大。

 

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看看韓國和日本等與我們人口結構相似的東亞鄰國,這兩個國家的工作時間都很長,都經歷著「996」文化。韓國人口在45-50萬左右,在註重加強個人教育的同時,也加班加點地集中力量發展一兩個產業,從而產生了較強的競爭力。日本人口超過130億,曾經躋身世界前三名的經濟體,自然效率非常高,包括個人層面和國家層面。個人效率包括教育、技能熟練度和奉獻精神,而國家效率包括技術生產力和社會治理。當兩個方面的效率都提高時,一個國家或地區的整體競爭力就會提高。


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華強北貿易商轉向國內替代品的優勢

 

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Slkor半導體場效電晶體產品

 

宋世強簡介

宋世強先生,深圳半導體公司Slkor(www.slkor)創辦人ic.com)和電子公司 Kinghelm (www.kinghelm.),擔任兩家高科技公司的總經理。中國電子學會專家庫成員、深圳華強北商圈研究專家、科普專欄作家。宋先生出身基層,擁有豐富的技術管理和企業營運經驗。他將長期對宏觀經濟的研究與企業管理結合起來,帶領Kinghelm和Slkor快速發展。宋世強,又名華強北宋,著有《華強北財富密碼》、《華強北為何有這麼多億萬富翁》、《華強北假冒手機研究》等多篇文章。作品多次被人民日報、新華社、環球時報、美聯社、雅虎新聞、華爾街日報、哈佛商業評論等國內外權威媒體轉載,旨在改善華強北營商環境,促進被譽為「中國電子第一街」。 YouTube、TikTok、嗶哩嗶哩等平台上的「宋世強講」系列影片引起廣泛關注,其文章在各大媒體平台廣泛轉發。

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